Que l'on s'intéresse à son alimentation, à l'agriculture ou plus globalement à l'écologie, on en vient très vite à une conclusion : manger de saison, c'est bien meilleur sur tous les plans.
Mais quand on se rend dans les supermarchés, ce n'est pas si facile de savoir ce qui est réellement de saison (en France) et ce qui ne l'est pas.
Pour y voir un peu plus clair, voilà les fruits et légumes dont c'est la pleine saison au mois de juin.
Les légumes du mois de juin
Artichaut
Aubergine
Brocoli
Carotte
Cébette
Concombre
Courgette
Fève Haricot vert Navet Petit pois
Poireau
Pois mange-tout
Poivron
Pomme de terre
Radis
Salade verte
Tomate
Les fruits du mois de juin
Abricot
Cassis
Figue
Framboise
Groseille
Melon
Mûre
Myrtille
Pastèque
Pêche / Nectarine
Et pour l'Amap de Digne, voilà ce que nous a préparé Valentin, notre producteur de légumes.